ดาหลา ดอกไม้กินได้กับสรรพคุณทางยา

| |

ดอกดาหลา
ดอกดาหลา

ดอกดาหลา พอเอ่ยชีอนี้ขึ้นมาหลายคนอาจร้องอ๋อ โดยเฉพาะทางใต้ แต่เชื่อว่าหลายคนไม่รู้จัก และยิ่งไปกว่านั้นดอกดาหลานอกจากจะมีสีสันสวยสดงดงามสามารถนำมาใช้ประดับตกแต่งเพื่อความสวยงามแล้ว ยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิเช่น ข้าวยำปักษ์ใต้ใส่ดอกดาหลา กลิ่นของดอกดาหลาจะทำให้หอมอร่อย ส่วนหน่ออ่อนนำมาทำเป็นทอดมันได้คล้ายกับเมนูทอดมันหน่อกะลาของทางเกาะเกร็ด นอกจากนี้ยังนิยมใช้เป็นสมุนไพรให้ประโยชน์ทางยาได้อีกด้วย ตามข้อมูลดังนี้ค่ะ มาดูกันเลย

ดาหลาเป็นไม้ดอกไม้ประดับสีชมพูอมแดงดอกใหญ่ ก้านกลมยาวกว่าครึ่งเมตร เป็นพืชตระกูลเดียวกับขิงข่า ออกดอกทั้งปี

ดอกตูมและหน่ออ่อนนำไปปรุงอาหาร ได้รสชาติเผ็ดซ่าอ่อนๆ กลิ่นหอมเด่นเป็นเอกลักษณ์ ดอกดาหลานั้นมีสรรพคุณทางยา แก้โรคผิวหนัง แก้ลมพิษ และมีฤทธิ์ในการขับลม โดยใช้ดอกดาหลาสดมาปั่นรวมกับน้ำผึ้งผสมมะนาว มีสูตรมาฝากเวยนะคะ

ส่วนผสมของน้ำดอกดาหลา น้ำสมุนไพร

1ดอกดาหลาดอกบานหั่นชิ้นเล็ก 3 ดอก

2มะนาวหั่นซีก 1 ชิ้น

3น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 1/2 ถ้วย

4นำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ

5เกลือป่นหยิบมือ

6น้ำแข็งชนิดก้อน

วิธีทำน้ำดอกดาหลา

1.ใส่ดอกดาหลาลงในโถปั่นบีบน้ำมะนาว เติมน้ำ ใส่เกลือ ปิดฝา ปั่นด้วยความเร็วสูงจนละเอียด

2.กรองดอกดาหลาที่ปั่นด้วยกระชอนตาถี่หรือผ้าขาวบางสะอาด กรองเอาแต่น้ำ

3.เติมน้ำผึ้งในน้ำดอกดาหลา คนให้ทั่ว รินใส่แก้วเติมน้ำแข็ง ดื่มทันที

  • ดอกเหลาคั้นน้ำสดผสมน้ำผึ้ง เติมเกลือและมะนาวเล็กน้อยเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ   นอกจากนี้ดอกดาหลาสามารถ จะนำมาลวกจิ้มกับน้ำพริก ก็อร่อยไปอีกแบบ
  • ดอกดาหลามีสรรพคุณคือ ช่วยขับลม บำรุงผิวพรรณ ลดอาการผิวแพ้ง่าย เป็นสมุนไพรทางยาหลายชนิด

ประโยชน์ทางยา

  • รสและสรรพคุณในตำรายา
  • นำกลีบดอกมาต้มแล้วชงเป็นเครื่องดื่ม ส่วนกากที่เหลือนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลทำเป็นดอกดาหลา กวนได้

วิธีและปริมาณที่ใช้

*ใช้รักษาโรคผิวหนังและแก้ลมพิษ โดยใช้เหง้าหัวใต้ดินโขลกผสมเหล้าโรงแล้วคั้นเอาน้ำทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนังหรือลมพิษ วันละ 2-3 เวลา เช้า-เย็น

*เป็นยาขับลม โดยใช้กลีบดอกสดหรือแห้ง 10-15 กลีบ มาต้มแล้วชงเป็นเครื่องดื่ม ดื่มเป็นประจำ

* แก้อาการแตกลมพิษและอาการคันเนื่องจากโรคผิดหนัง โดยการนำเหง้าของต้นดาหลามาตำผสมกับเหล้าขาว แล้วนำไปทาบริเวณที่เกิดอาการคันจะช่วยทำให้อาการดีขึ้นค่ะ

* แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม และเป็นยาระบาย

* โดยการนำดอกดาหลาไปตากแดดให้แห้งแล้วนำมาต้มผสมกับน้ำตาลพอให้ออกรสหวาน แล้วนำมาดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

* ในดอกดาหลาจะมีวิตามินซีและสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยในเรื่องของการบำรุงเลือดและทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งขึ้น

ดอกดาหลานอกจากจะสวยแล้วยังมีประโยชน์เยอะเหมาะกับคุณสาวๆมากนะคะเพราะมีสรรพคุณบำรุงเลือดลม อยากสวยสุขภาพเลองทำน้ำดาปั่นดื่มเป็นประจำดูนะคะ

Previous

มารู้จักกับโรค ไขมันพอกตับเถอะ

ข้อควรระวังในการบริโภคเมล็ดเจีย Chia Seeds

Next

Leave a Comment