รวมคุณประโยชน์จากผัก5ชนิด

| |

รวมคุณประโยชน์จากผัก5ชนิด

การมีสุขภาพที่ดีมาจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และได้สารอาหารครบทุกหมู่ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ไขมันรวมถึงแร่ธาตุและไฟเบอร์อย่างผักเป็นอาหารที่ล้วนแต่มีประโยชน์ หลายคนอาจจะไม่ชอบทานผักเพราะด้วยรสชาติที่ไม่อร่อยเหมือนอาหารอื่นๆแต่บอกได้เลยผักคือยารักษาโรคที่ดีมากนอกจากจะทำให้ร่างกายแข็งแรงยังสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ดีอีกด้วยจะมีผักชนิดใดบ้างที่ดีต่อสุขภาพของเรามาตามดูกันเลย

1.หน่อไม้ฝรั่ง

เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยกลูต้าไธโอนและยังได้รับการขนานนามว่าเป็นเจ้าแห่งสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคมะเร็งรวมไปถึงโรคสมองเสื่อมเพียงหันมาทานหน่อไม้ฝรั่งก็อาจจะไม่ต้องหาอาหารเสริมมาทานแล้วนะ ซึ่งร่างกายจะได้รับสารกลูต้าไธโอนที่สูงและยังได้รับโพเลทที่จะไปช่วยบำรุงสมองอีกด้วย

2.ขี้เหล้ก

จัดว่าเป็นผักที่คนรุ่นเก่าชอบและเป็นอาหารเลิศรสเพราะใบขี้เหล็กสามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารและยังเป็นยาชั้นดี ซึ่งประกอบไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ  แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กรวมถึงไนอาซินอีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาในใบขี้เหล้กจะมีสารที่ออกฤทธิ์ต่อประสาททำให้การนอนหลับดี ช่วยบำรุงร่างกายและแก้อาการท้องผูกได้

3.แครอท

เป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณประโยชนืมากมายเริ่มกันที่ลดการเป็นมะเร็ง ช่วยฟื้นฟูผู้ป่วยในระยะพักฟื้น รักษาโรคลำไส้อักเสบล้างสารพิษในตับได้บำรุงสายตาชะลอความแก่ของผิว ในแครอทมีสารเบต้าแคโรทีนสูงที่จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยรักษาอาการไข้หวัด ไอและเจ็บคอแถมเป็นผักที่สีสันน่าทานมาก

4.กระเทียม

เป็นอีกหนึ่งผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กระเทียมมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ ลดคอลเลสเตอรอลในเส้นเลือด หากกินแบบสดๆไม่ผ่านความร้อนและทานคู่กับอาหารอื่นๆจะได้รับสารอาหารจากกระเทียมได้ดีมากๆ

5.ผักปวยเล้ง

เป็นผักที่โดดเด่นในเรื่องของการช่วยให้อายุยืนยาว เป็นแหล่งของวิตามินเคที่สูงซึ่งช่วยบำรุงสมองอีกทั้งยังทำให้ป้องกันการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้รวมไปถึงช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง

เพื่อการได้รับสารอาหารจากผักอย่างครบถ้วนควรทำนำผักมาทำอาหารที่ผ่านการต้มหรือผัดเพื่อคงคุณค่าอาหารให้ได้มากที่สุด จะเห็นได้ว่าผักเป็นอาหารสารพัดประโยชน์และเป็นยาที่รักษา ป้องกันโรคต่างๆได้ดีใครที่ไม่ชอบทานผักลองเปลี่ยนใจมาทานกันอาจจะนำมาประยุกต์กับอาหารที่เราชอบทาน เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและห่างไกลโรค

Previous

รีบเช็คก่อนสาย! ปวดไมเกรนแบบไหน ควรรีบไปพบแพทย์ด่วน

Leave a Comment