ลูกพรุน กับสรรพคุณดีๆช่วยระบายบรรเทาอาการท้องผูก

| |

ลูกพรุน
ลูกพรุน

เชื่อว่าสาวๆที่รักสุขภาพทั้งหลายคงจะรู้จักและเคยบริโภคผลิตภัณฑ์จากลูกพรุนกันบ้างแล้ว ด้วยความที่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เยอะ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆอีกมากมายอาทิเช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี  มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โปแตสเซียม มีไฟเบอร์สูงและกากใยอาหาร มีกากใยธรรมชาติ Dietary fiber จำนวนมากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แต่ยังมีหลายคนสับสนและมีความสงสัยกับเรื่องชื่อของผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างมาก เพราะเรียกได้หลายชื่อแต่เป็นชนิดเดียวกัน คือ ลูกพรุน ลูกพลัม ลูกไหน แล้วแตกต่างกันอย่างไรมาดูกันค่ะ

อันที่จริง ลูกพรุน ก็คือผลจากการนำ ลูกพลัม มาตากแห้ง ส่วน ลูกไหน คือชื่อที่คนจีนเรียกลูกพลัมนั่นเองค่ะ คุณสมบัติเด่นๆของลูกพรุนก็คือ  มีฤทธิ์ในการช่วยระบายอ่อนๆ ถึงแม้จะมีรสหวานแต่น้ำตาลธรรมชาติฟรุกโตส และ ซอร์บิทอลในลูกพรุนไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักจึงนิยมดื่มน้ำลูกพรุนในการช่วยระบายท้อง แล้วเคยสงสัยกันบ้างมั้ยคะว่าทำไม ลูกพรุน ถึงมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ เรามีข้อมูลมาฝากค่ะ

เรื่องระบบขับถ่ายและการระบายของเสียในร่างกายถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ เพราะหากร่างกายมีระบบขับถ่ายที่ดีจะส่งผลให้มีสุขภาพดีไปด้วย ในบ้านเรานั้นมีสมุนไพรไทยๆ และสูตรยาระบายแบบไทยๆมากมาย แต่ในต่างประเทศนั้นไม่ได้ปลูกพืชสมุนไพรแบบบ้านเรา ฝรั่งจึงใช้ลูกพรุน หรือ ลูกพรุนตากแห้ง มาทำน้ำพรุนดื่มเพื่อช่วยระบาย ทราบกันมั้ยคะว่าทำไมฝรั่งจึงเลือกผลไม้ชนิดนี้มาใช้ มาดูสรรพคุณกันค่ะ

  • ลูกพรุนตากแห้งนั้นจัดว่าเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ และสรรพคุณอย่างหนึ่งที่มีความโดดเด่นมากจนเรียกได้ว่า เป็นสูตรยาสามัณของแถบประเทศตะวันตกเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือ เป็นยาระบายอ่อนๆ สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเล็กๆน้อยๆด้วยค่ะ
  • หลายคนคงเคยได้ยินและทราบกันว่า ในลูกพรุนนั้นมีใยอาหารสูงจึงช่วยทำให้ขับถ่ายได้ดี แต่ดูเหมือนว่าเหตุผลดังกล่าวจะมีน้ำหนักน้อยลงค่ะ เมื่อวิทยาศาสตร์ได้หาคำอธิบายได้ดีกว่า จากสารประกอบสำคัญที่พบในลูกพรุน ซึ่งมันก็ได้ไปเชื่อมโยงกับสารบางอย่าง ในหมากฝรั่งด้วย
  • จากการศึกษานี้ มีหลายแห่งพบว่า ลูกพรุน มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องผูกได้จริง และดีกว่า

ผงไซเลียม (Psyllium) ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยขับถ่ายเช่นกัน อีกทั้งลูกพรุนยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้มีการเคลื่อนไหวแล้วก็บีบตัวได้ดีขึ้นจึงทำให้ท้องไม่ผูกค่ะ

  • ลูกพรุนนั้นเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูง ในลูกพรุน 100 กรัม มีเส้นใย 6 กรัม อย่างไรก็ดีสิ่งที่ทำให้มันมีฤทธิ์เหมือนยาระบายนั้น กลับเป็นเพราะสาระสำคัญที่มีชื่อว่า ซอร์บิทอล (Sorbital) ในลูกพรุน 100 กรัม จะมีซอร์บิทอลอยู่เกือบถึง 15 กรัม เจ้าซอร์บิทอลนี่แหละค่ะที่มีฤทธิ์ในการช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ฟังชื่อแล้วเริ่มคุ้นๆกันแล้วใช่มั้ยคะ เพราะมันก็คือสารให้ความหวานซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอลล์ที่มักใช้ในหมากฝรั่ง Sugar Free นั่นเองค่ะ นอกจากนี้ยังพบว่ามีสารประกอบตัวอื่นๆที่เชื่อว่ามีส่วนทำให้เกิดผลดังกล่าวด้วยได้ แก่ กรดนีโอโคลโรเจนนิค (Neochlorogenic acid) กรดโคลโรเจนนิค (Chlorogenic acid) ด้วยเหตุนี้มันจึงมีส่วนกระตุ้นทำให้ของเสียถูกขับออกเร็วขึ้นและลดระยะเวลาในการตกค้างในลำไส้นั่นเองค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะคุณสาวๆ ลูกพรุนนั้นอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายจริงๆโดยเฉพาะคุณสมบัติในการช่วยระบาย แต่ก็ควรจะบริโภคแต่พอดีนะคะ

Previous

เรื่องของ วัยทอง

เรื่องของ วัยทอง ตอนที่ 2

Next

Leave a Comment