อาหารคลีน Clean Food Good For You ตอนที่ 2

| | ,

อาหารคลีน Clean Food

ต่อเนื่องจากตอนที่แล้วเราทราบกันแล้วว่าอาหารคลีนฟู๊ดก็คืออาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด ตอนนี้จะมาลงรายละเอียดถึงเรื่อง เราจะเลือกอาหารคลีนฟู้ดอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเพราะในปัจจุบันนี้อาหารทุกอย่างถูกปรุงแต่งให้มีรสชาติน่ารับประทานจนแยกแยะไม่ออก

แต่เราจะหลีกเลี่ยงได้อย่างไรในเมื่อปัจจุบันอาหารถูกปรับแต่งให้มีรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภค

เรามีคำแนะนำดีๆจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องจะเลือกอาหารคลีนฟู้ดอย่างไรให้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากที่สุดมาติดตามข้อมูลกันเลยค่ะ

ต่อเนื่องมาจากตอนที่หนึ่งที่เราทราบกันแล้วว่าอาหารคลีนฟู๊ดก็คือการกินแบบมนุษย์ถ้ำการกินแบบอิงธรรมชาติมากที่สุดและผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุดและสิ่งที่ให้โทษก็คือเครื่องปรุงรสอย่างเช่นสารให้ความหวานอย่างน้ำตาลและความเค็มจากโซเดียมในเกลือ ก่อนอื่นเรามาดูที่ปลายเหตุของปัญหาเหล่านี้กันดูนะคะ

อย่างที่ทราบกันดีว่าคนส่วนใหญ่มักจะติดอาหารรสจัด ไม่ว่าจะหวานหรือเค็มก็ตาม แต่ไม่ค่อยมีใครชอบอาหารรสจืด

เพราะคิดว่ารสจืดเหมาะกับผู้สูงอายุ หรือไม่ก็ ผู้ป่วยที่เป็นโรคไต ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นต้น นี่คือปลายเหตุ

แล้วทำไมเราจึงไม่หันมาทานอาหารรสจืดเสียตั้งแต่ตอนยังหนุ่มยังสาวล่ะคะ ในเมื่อถ้าคุณติดอาหารรสจัด สุดท้ายปลายทางคุณก็ต้องกลับสู่ การทานรสจืดเหมือนเดิม ด้วยโรคภัยเบียดเบียน

เรามาดูผลเสียจากการรับประทานอาหารรสชาติหวานจัดและเค็มจัดกันค่ะ

– มีอาการแขนขาบวม ไตทำงานหนัก

– ส่งผลเสียในเรื่องของสุขภาพ เมื่ออายุมากขึ้น

-เห็นโทษของการทานรสจัดแล้วใช่มั้ยคะว่าก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ต่อมาเป็นเรื่องราวของ

การดูแลเรื่องการทานให้ถูกวิธีในช่วงอายุของคนเราดีกว่าค่ะ

– ลดปริมาณของน้ำตาลและเกลือลงครึ่งหนึ่งทุกครั้งที่รับประทานอาหาร

– บริโภคอาหารที่ไม่มีรสชาติจัดจ้านจนเกินไป

– ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำอัดลม

การลดปริมาณเครื่องปรุงแต่งรสชาติต่างๆที่เราคุ้นเคยให้น้อยลงครึ่งหนึ่ง และเลิกดื่มน้ำอัดลม น้ำหวานต่างๆ ก็ถือได้ว่าคุณเริ่มเข้าสู่การทานอาหารคลีนได้เช่นกัน แต่บางคนสงสัยว่าแล้วน้ำอัดลมที่บอกว่ามีน้ำตาล0% จริงๆแล้วปลอดภัยหรือไม่มาดูคำตอบค่ะ

– การดื่มน้ำตาลเทียมจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เท่ากับน้ำตาลจริง

– น้ำตาลเทียมอาจจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น

– น้ำตาลเทียมอาจส่งผลกระตุ้นเซลล์มะเร็งในร่างกาย

 

ถึงแม้จะยังไม่มีงานวิจัยออกมายืนยันอย่างเป็นทางการ แต่สิ่งที่ถูกผลิตขึ้นมาทดแทนหรือของเทียมมักให้โทษในระยะยาว ฉะนั้นควรเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม

ก่อนจะเข้าสู่เรื่องคลีนฟู้ดเรามาดูเรื่องของอาหารที่ส่งผลเสียต่อร่างกายกันค่ะ

– สุราเป็นตัวที่ทำให้สุขภาพตับของเราแย่ลง

– เบียร์และแชมเปญ ทำให้เกิดอาการตับแข็ง ไขมันพอกตับ และ โรคอ้วน

– เครื่องดื่มที่มีรสซ่าจะส่งผลทำให้เป็นโรคกระดูกพรุน

การเลือกบริโภคอาหารที่ไม่ดีเข้าสู่ร่างกายบ่อยๆจะทำให้ร่างกายเกิดความเคยชินที่จะเลือกรับแต่สารอาหารที่ไม่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย

ไม่น่าเชื่อเลยนะคะว่าอาหารที่เรารับประทานกันไม่ว่าจะรสหวานจัดหรือเค็มจัดจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราเมื่อมีอายุมากขึ้น ถ้าเรายังรับประทานอาหารกันอย่างไม่ระวังอาจจะทำให้เรามีอายุสั้นลงก็ได้นะคะ เพราะฉะนั้นเราควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคโดยการลดปริมาณน้ำตาลหรือเกลือลงครึ่งหนึ่งก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้

และในคลีนฟู้ดตอนที่3 เราจะมาเจาะลึกถึงเรื่องการเลือกอาหารคลีนที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เชิญติดตามนะคะ

Previous

อาหารคลีน Clean Food Good For You

5 พฤติกรรมเสี่ยงหน้าแก่ที่ควรเลี่ยง

Next

Leave a Comment